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ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。


【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:バイクパーツ モーターサイクル オートバイ’ バイク用品 ハイパープロ リアスプリング ローダウン約-20mm BMW R nineT PURE ABS 2122094851 4538792913728取寄品

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. 【2021 秋冬】レディース おしゃれ おすすめ 新作 Rosasen ロサーセン レディース リバーシブル中綿フリースブルゾン 撥水 ストレッチ 防風 リバーシブル 045-55111 秋冬 2021
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪


Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. コンパクトボディでパワフルなウォーマー!! ウォーマトロン M【05P03Dec16】
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪


Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


FENIX(フェニックス) PD35 XP-L LED タクティカル フラッシュライト 明るさ最高1000ルーメン タクティカルエディション
  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | NAVISKAUTO ヘッドレストモニター dvd HDMI入力 CPRM リージョンフリー 10.1インチ 家庭用 レジューム 1080P動画再生可 ヘッドフォン AV-IN AV-OUT 18ヶ月保障
  4. | (まとめ)LIHITLAB ツールポーチ A-7764-11 ネイビー(×5セット)

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!


Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
  2. 【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】 【中古】 秘書検定1級実問題集 '93 / 実務技能検定協会 / 実務技能検定協会 / 早稲田教育出版 [単行本]【ネコポス発送】
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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